Kontakty Prodejny a výdejní místa více než 4 700× v ČR
Registrovat
Nepamatuji si heslo Vyúčtování předplatného
Nákupní košík
Úvod > Školy a školky Učebnice Učebnice pro SŠ a gymnázia Odborné předměty Potravinářství pro střední školy
x

Poslat produkt e-mailem

Odeslat

Suroviny pro učební obor Cukrář

Toto zboží není dostupné Podobné produkty
Minimální odběr položky je 0ks
Maximální odběr položky je 0ks
Garantujeme vrácení peněz do 30ti dní
SEVT kód:
12112505
EAN kód:
9788073330002
Autor:
Bláha L., Kopová I., Šrek F.
Výrobce:
Nakladatelství Informatorium spol. s r. o.
Vytisknout
Popis zboží

4. vydání

Učebnice popisuje pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a o hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků, potravinářských barviv a obalových hmot. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních odborných učilišť oboru Cukrář, Cukrářka.

Parametry

Ročník:
1-3
Škola:
SŠ
Typ:
OU
Typ:
SŠ
Učebnice:
učebnice
Pohlaví:
Holka
Pohlaví:
Kluk
EAN kód:
9788073330002
Rok vydání:
2007
Formát:
A5, brožovaná
Počet stran:
257

Přiložené dokumenty

    Zařazeno do kategorií:

    Diskuze
    Vaše hodnocení

    Hodnocení produktů pochází od našich zákazníků, kteří produkt skutečně zakoupili. Více informací zde.

     

    Nejsou žádná hodnocení produktu.

    Pro hodnocení produktu se musíte přihlásit.

    Nejprodávanější zboží