x

Poslat produkt e-mailem

Odeslat

Technologie přípravy pokrmů 1

Cena s DPH
190,00
Cena bez DPH
172,73 Kč
skladem 2 kusy
do košíku
Minimální odběr položky je 0ks
Maximální odběr položky je 0ks
Garantujeme vrácení peněz do 30ti dní
SEVT kód:
10250405
EAN kód:
9788071689126
Autor:
Sedláčková
Výrobce:
Tomáš Talián Fortuna
Popis zboží

Učebnice pro SOU obor kuchař.kuchařka i obor kuchař-číšník a pro hotelové školy

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu je tato publikace nejenom potřebnou publikací pro školy, ale také vhodným zdrojem informací pro provozovatele gastronomické výroby.Dále popisuje zpracování potravina přípravu polévek.

Parametry

Ročník:
1-1
Škola:
Typ:
OU
Typ:
Učebnice:
učebnice
Pohlaví:
Holka
Pohlaví:
Kluk
ISBN kód:
80-7168-912-2
EAN kód:
9788071689126
Rok vydání:
2010
Formát:
A4
Počet stran:
96

Přiložené dokumenty

    Náhled knihy
    Diskuze

    Máte dotaz k tomuto produktu? Zeptejte se nás!

    Jméno
    Předmět
    Text
     
     
     
     
     
    Vaše hodnocení

    Hodnocení produktů pochází od našich zákazníků, kteří produkt skutečně zakoupili. Více informací zde.

     

    Pro hodnocení produktu se musíte přihlásit.