x

Poslat produkt e-mailem

Odeslat

Zařízení závodů, učebnice pro OU, obor Kuchařské práce

Toto zboží není dostupné Podobné produkty
Minimální odběr položky je 0ks
Maximální odběr položky je 0ks
Garantujeme vrácení peněz do 30ti dní
SEVT kód:
11835505
Autor:
Šebelová Marie
Výrobce:
Nakladatelství PARTA, s.r.o.
Popis zboží
Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se zařízeními pro tepelné zpracování pokrmů, pro uchování pokrmů a nápojů za tepla, dále pak s chladicími a mrazicími zařízeními, s vybavením skladů a odbytových středisek.

Parametry

Ročník:
1-3
Škola:
Typ školy:
OU
Typ školy:
Učebnice:
učebnice
Pohlaví:
Holka
Pohlaví:
Kluk
Formát:
A4, rozsah 80 stran, vazba brožovaná, plně barevné provedení
Počet stran:
0

Přiložené dokumenty

    Diskuze
    Vaše hodnocení

    Pro hodnocení produktu se musíte přihlásit.