x

Poslat produkt e-mailem

Odeslat

Technologie přípravy pokrmů 1

Cena s DPH
190,00
Cena bez DPH
190,00 Kč
skladem 2 kusy
do košíku
Minimální odběr položky je 0ks
Maximální odběr položky je 0ks
Garantujeme vrácení peněz do 30ti dní
SEVT kód:
10250405
EAN kód:
9788071689126
Autor:
Sedláčková
Výrobce:
Tomáš Talián Fortuna
Popis zboží

Učebnice pro SOU obor kuchař.kuchařka i obor kuchař-číšník a pro hotelové školy

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu je tato publikace nejenom potřebnou publikací pro školy, ale také vhodným zdrojem informací pro provozovatele gastronomické výroby.Dále popisuje zpracování potravina přípravu polévek.

Parametry

Ročník:
1-1
Škola:
Typ:
OU
Typ:
Učebnice:
učebnice
Pohlaví:
Holka
Pohlaví:
Kluk
ISBN kód:
80-7168-912-2
EAN kód:
9788071689126
Rok vydání:
2010
Formát:
A4
Počet stran:
96

Přiložené dokumenty

    Náhled knihy
    Diskuze

    Máte dotaz k tomuto produktu? Zeptejte se nás!

    Jméno
    Předmět
    Text
     
     
     
     
     
    Vaše hodnocení

    Hodnocení produktů pochází od našich zákazníků, kteří produkt skutečně zakoupili. Více informací zde.

     

    Nejsou žádná hodnocení produktu.

    Pro hodnocení produktu se musíte přihlásit.