x

Poslat produkt e-mailem

Odeslat

Suroviny pro obor Cukrář /5.vydání/

Cena s DPH
325,00
Cena bez DPH
295,45 Kč
skladem 3 kusy
do košíku
Minimální odběr položky je 0ks
Maximální odběr položky je 0ks
Garantujeme vrácení peněz do 30ti dní
SEVT kód:
12978205
EAN kód:
9788073331085
Autor:
BláhaL., KopováI., Šrek F.
Výrobce:
Nakladatelství Informatorium spol. s r. o.
Popis zboží
Obsah: potravinářská prvovýroba a výroba, složení a vlastnosti poživatin, nauka o výživě, znaky jakosti potravin, příčiny znehodnocování potravin, skladování a konzervování potravin, cukry a ostatní sladidla, obiloviny, škroby, vejce, mléko a mléčné výrobky, tuky, ovoce a ovocné výrobky, jádroviny a olejnatá semena, kakao a čokoláda, pochutiny, nápoje, želírovací látky, kypřicí prostředky, surovinové směsi a přípravky, přídatné látky, obalové materiály.

Parametry

Ročník:
1-3
Škola:
Typ školy:
OU
Učebnice:
učebnice
ISBN kód:
9788073331085
EAN kód:
9788073331085
Rok vydání:
2014
Formát:
B5, brožovamá
Počet stran:
214

Přiložené dokumenty

    Náhled knihy
    Diskuze

    Máte dotaz k tomuto produktu? Zeptejte se nás!

    Jméno
    Předmět
    Text
     
     
    Vaše hodnocení

    Pro hodnocení produktu se musíte přihlásit.