Podnikání v hotelnictví a gastronomii pro střední a vyšší hotelové školy

Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku.

Parametry

Ročník:

1-4

Škola:

SŠ

Typ:

SŠ

Učebnice:

učebnice

Pohlaví:

Holka

ISBN kód:

978-80-7373-054-3

EAN kód:

9788073730543

Rok vydání:

2010

Formát:

A5, bržovaná

Počet stran:

160

Přiložené dokumenty