x

Poslat produkt e-mailem

Odeslat

Dilema všežravce - Přírodopis čtyř jídel

- 20 %
na externím skladě
Toto zboží není dostupné Podobné produkty
Minimální odběr položky je 0ks
Maximální odběr položky je 0ks
Garantujeme vrácení peněz do 30ti dní
SEVT kód:
B1085705
EAN kód:
9788025708965
Autor:
Michael Pollan
Výrobce:
Popis zboží

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa.

Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko.

Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem.



Parametry

ISBN kód:
9788025708965
EAN kód:
9788025708965
Rok vydání:
2013
Formát:
17x24
Vazba:
vázaná
Počet stran:
368

Přiložené dokumenty

    Náhled knihy
    Diskuze
    Vaše hodnocení

    Pro hodnocení produktu se musíte přihlásit.