x

Poslat produkt e-mailem

Odeslat

Chilli - průvodce světem pálivého jídla

Cena s DPH
599,00
Cena bez DPH
544,55 Kč
skladem 3 kusy
do košíku
Minimální odběr položky je 0ks
Maximální odběr položky je 0ks
Garantujeme vrácení peněz do 30ti dní
SEVT kód:
720L153493056
EAN kód:
9788074739064
Autor:
Dominika Wittenberg Gašparová, Magdalena Havlíková
Výrobce:
Albatros Media
Popis zboží

Vše, co jste kdy chtěli vědět o chilli, ale báli jste se kousnout.

Autorský projekt dvou cestovatelek a vášnivých fanynek chilli Dominiky a Majdy představuje kromě inspirativních, autentických receptů pestré osudy chilli papriček napříč dějinami a kontinenty.

Jalapeno, habanero, Carolina Reaper, Louisiana Creeper – chilli papriček existuje mnoho odrůd a jsou oblíbené po celém světě. Kniha popisuje jejich cesty do jednotlivých regionálních kuchyní, podivné tvary a chuťové zvláštnosti plodů chilli, vysvětluje, co je to kapsaicin a jeho extrakt a jak se měří pálivost papriček. Kromě toho se čtenář dozví řadu kulturních zajímavostí, mytologických spojitostí i zcela praktických legend s chilli spojených – věděli jste třeba, že se používá proti divokým slonům?

Součástí knihy jsou originální autorské ilustrace Michala Kormana.

Nevšední kuchařka je dosud nejobsáhlejší a nejkomplexnější publikací věnovanou tomuto celosvětovému fenoménu v češtině.

O autorkách

Dominika pochází původně ze slovenských Košic. Odmalička je vášnivou cestovatelkou a na svých toulkách nejraději chodí po trzích a ochutnává místní kuchyni. Miluje exotické chutě a díky maďarským kořenům pálivému jídlu přivykla hned, jakmile jí narostly první zuby. Cestovní horečka ji kromě Prahy přivedla i do Švédska a svou první, cenami ověnčenou Švédskou kuchařku věnovala právě této (zcela nepálivé) severské kuchyni. Ráda objevuje nové recepty a právě takové pro vás sepsala do této knihy. Využila přitom své kulinářské zážitky z cest po celém světě.

Majda pochází z Prahy, kde se potkala s Dominikou. Protože se u ní doma chilli nepoužívalo, sypala si odmalička na všechno závěje pepře. Na vysoké škole začala díky kamarádům z ciziny i vlastním cestám přicházet pálivému a exotickému jídlu čím dál více na chuť a postupně mu propadla úplně. Chilli je nyní koníčkem celé její rodiny: partner je vášnivý pěstitel chilli papriček a výrobce pálivých omáček a syn se již ve dvou letech v nestřeženém okamžiku poprvé zakousl do papričky po vzoru svých rodičů.

Parametry

EAN kód:
9788074739064
Formát:
21x24 cm
Vazba:
vázaná s pap. potahem bez laminace
Počet stran:
304

Přiložené dokumenty

    Diskuze

    Máte dotaz k tomuto produktu? Zeptejte se nás!

    Jméno
    Předmět
    Text
     
     
     
     
     
    Vaše hodnocení

    Pro hodnocení produktu se musíte přihlásit.