Dokonalý steak - Co potřebujete vědět o přípravě steaků + 25 slavných receptů
  • KNW0533582.jpg
0,0 (‌
x)
Dotazy (‌
)

Dokonalý steak - Co potřebujete vědět o přípravě steaků + 25 slavných receptů

301 Kčs DPH
Skladem 2 ks 
‌
‌
EAN kód9788027602940
SEVT kódKNW0533582

Popis

Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.

Základní parametry

Autor publikacePolman Marcus
ISBN publikace9788027602940
Počet stran publikace176
Rok vydání publikace2021
Vazba publikaceKnihy - vázané
‌
‌
‌